Цвет.........................................................................................................0, 25
Фриабильность М (HW), %......................................................................86, 0 (1, 5)
Влажность, %.........................................................................................4, 6
Проход через сито (2, 2*20)....................................................................1, 8
Количество мучнистых зерен %............................................................98
Стекловидных........................................................................................1
Продолжительность фильтрации, мин................................................40
РЕ 450С (Хартонг).................................................................................43
Разница массовых долей экстрактов тонкого и грубого помола........1, 8
Время осахаривания, мин......................................................................15
Экстрактивность в сухом веществе не менее, %..................................80, 5
Массовая доля белковых веществ %.....................................................10, 5
Число Кольбаха, %.................................................................................42
Кислотность............................................................................................1, 1
Сорная примесь, %.................................................................................0, 3