Солод ячменный пивоваренный!
Влажность солода, % 4, 8
Фриабильность M (WH), % 91, 0 (0, 6)
Массовая доля экстракта АСВ, % 82, 5
Разница массовых долей экстрактов
тонкого и грубого помола 0, 7
Массовая доля белковых веществ, %СВ 10, 0
Число Кольбаха, % 40
Растворимый азот, % 0, 635
Продолжительность осахаривания, мин. 15
РЕ 450С (Хартонг) 39
Продолжительность фильтрации, мин. 40
Цвет по йоду 0, 25
Прозрачность Прозр.
FAN, мг\100 г 144
Кислотность 0, 9
Вязкость 1, 50
Проход через сито 2, 2*20мм. 0, 9
Сорная примесь 0, 2